おしながき

料理長おまかせコース

料理長おまかせコース8,000円 全9品

刻食自慢のコース料理。
熟練の料理人が旬の食材をふんだんに使い
豪華なコース料理に奏でます。
コース料理は料理人の経験・プライド・
食への追及心の賜物です。
是非とも刻食のコース料理を堪能下さい。

他に創作おつまみコース4,500円、
全8品の刻食コース6,000円もございます。
4名様より+2000円で飲み放題(2.5h制)を
お付けすることも可能です。

  • 料理長おまかせコース
  • 料理長おまかせコース
  • 料理長おまかせコース
  • 料理長おまかせコース
  • 料理長おまかせコース
  • 料理長おまかせコース
  • 料理長おまかせコース
  • 料理長おまかせコース
  • 料理長おまかせコース
肉じゃが肉じゃが 1,500円

アラカルト

国産和牛を使用した肉じゃがから、
ポルチーニと大山鷄の炊き込みご飯まで。
ちょっとしたお酒の肴から、
しっかりと特選夢ぴりかのご飯まで。
伝統の和食から、創作和食まで、
その日の気分でお気軽にお試しいただけます。

  • 刻食サラダ刻食サラダ 900円
  • 季節の卵焼き季節の卵焼き 1,000円
  • 酔いどれ盛り酔いどれ盛り 1,200円〜
  • カニクリームコロッケカニクリームコロッケ
    1,000円
  • 大山鶏肉のもも焼き大山鶏肉のもも焼き 1,400円
  • ポルチーニと大山鶏の炊き込みご飯ポルチーニと大山鶏の
    炊き込みご飯 3,000円
日本酒

日本酒

四季折々、旬の日本酒を常時買い付けし
限定品や全国のプレミアム地酒など
厳選した日本酒をご用意しております。

メニューに載せていない日本酒も多数ございます。
スタッフにお気軽にお声かけ下さい。

  • 山本 純米大吟醸 朝日

    秋田県
    タイプ:スッキリ、フレッシュ
    フレッシュなガス感、シャープな酸味、
    軽快なのどごしですっきりとした味わい。

    秋田の酒蔵集団NEXT5のひとつ。最大の特徴は白神山地の湧き水で醸される洗練された味わい。音楽業界で海外勤務をしていた山本氏が独自のセンスで醸す酒。レディファーストの肩張りも謎を呼ぶ。ほのかな味わいと主張しすぎないキレのある酸味。鮮度の良さも申し分ない。
    小 800円 / 大 1,600円

  • 廣戸川 特別純米 夢の香

    福島県
    タイプ:旨口
    穏やかな上立ち香、豊かにひろがるやわらかいコク。
    なめらかな口当たりでどこまでも続く旨味と余韻。

    全国新酒鑑評会金賞受賞蔵数五年連続1位の福島県。その福島県の中でも特に注目株の若手蔵。飛露喜、写楽に続く、福島旨口日本酒の筆頭です。SAKECOMPETITION2016 GOLD(2位)
    小 700円 / 大 1,400円

  • 自然郷 BIO 特別純米

    福島県
    タイプ:旨口透明感のある旨味
    爽やかな酸とまろやかな酸、二種類の酸味が織りなす複雑ながら絶妙な味わい。

    有機農法米の使用やラベル記載義務のない添加物を使用しないなど、自然郷という名前からも想像できる自然派日本酒。自然派とはいえそのクオリティは随一。SAKE COMPETITIONにおいては特別賞を受賞。
    小 700円 / 大 1,400円

  • 雨後の月 特別純米 山田錦

    広島県
    タイプ:スッキリ、軽快、辛口
    全国の酒蔵に衝撃をあたえた1本。
    13度の低アルコールながら幅のある酸とコクを持つ。

    SAKECOMPETITION2013で純米部門1位を獲得した日本酒。ただの1位ではなく、低アルの日本酒が1位になったことで全国の蔵元から問い合わせが殺到した問題作。
    小 700円 / 大 1,400円

  • 作 純米大吟醸 岡山朝日

    三重県
    タイプ:フルーティ
    G7伊勢志摩サミットワーキングランチで
    乾杯酒に選ばれた世界に誇る日本酒蔵の1本。

    モータースポーツの聖地、鈴鹿サーキットがある鈴鹿で「鈴鹿川」を醸す蔵元が、全国に広めるために作った新ブランドが「作(ざく)」。
    小 900円 / 大 1,800円

  • 澤屋まつもと 澤守破離 雄町

    京都府
    タイプ:ドライ、フレッシュ
    飲み口から広がるお米本来の旨味。
    ふくらみがありながらも、ほのかに効いた
    ビターな味わいは全体のバランスを引き締めます。

    今、最も勢いのある日本酒「澤屋まつもと」。原料米とその産地の特性を活かすことに心血を注いでいる。醸造段階において香りや味わいの要素となる発酵生成物をあえて出さないように造り、純粋に米を酒にしていくスタイル。
    小 900円 / 大 1,800円

  • 東洋美人 大辛口純米吟醸

    山口県
    タイプ:スッキリ
    透明感に満ちた酒質、稲をくぐり抜けたような
    確かな米の旨味に加え、しっかりキレる余韻。

    十四代蔵元 高木氏が唯一の弟子と謳う天才醸造家澄川氏が造る酒。
    国内の日本酒コンテストの賞も総なめにしており、SAKECOMPETITIONにおいては殿堂入りともいわれる圧倒的な実力者。
    小 800円 / 大 1,600円

  • 江戸開城 純米吟醸原酒 山田錦

    東京都
    タイプ:バランス、旨辛口
    荒川系の水を使い、都会で日本酒を醸造する
    モダンスタイルのミニブリュワリー。

    醸造元の若松屋は薩摩藩との縁があり、西郷隆盛や勝海舟が訪れ酒を飲み交わしたともいわれており、その由縁から江戸開城という名前になっている。技術力としては最高の寺澤杜が醸す日本酒。
    小 800円 / 大 1,600円

  • 栄の井 吟醸生

    300ml瓶飲みきりタイプ

    1,200円

  • ※表示価格は全て税抜きとなっております。